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大家有没有关于测蛋白中的羰基含量的经验?
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ghsunmer
金虫
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帖子: 11
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虫号: 1450821
注册: 2011-10-19
专业: 色谱分析
[
求助
]
大家有没有关于测蛋白中的羰基含量的经验?
如题所述,本人新进食品领域,遇到测蛋白中羰基含量的问题,查阅的文献方法一般都是用2,4-二硝基苯肼的方法,但我的实验结果总是不尽如人意,求哪位大神做过类似实验传授经验,撒金币拜谢~~~~
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1楼
2013-07-22 09:42:14
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lihai16
禁虫
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2楼
2013-08-18 17:10:40
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user59888
金虫
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注册: 2012-04-05
专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
http://muchong.com/html/201306/6022688.html
我根据大家的讨论,送你一篇文献,希望可以帮助你有点思路
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2013-08-19 09:24:37, 228.26 K
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
3楼
2013-08-19 09:24:42
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