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冷冻干燥蛋白溶液后，活性改变
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各位大侠，最近我在纯化一种蛋白。菌体在蛋白破碎后活性很高，而且在纯化后活性也很高。但是将纯化后的蛋白液冷冻干燥后活性不但降低，而且特异选择性也不好了（我的酶是用来拆分手性中间体的，本来只是对（+）的底物有作用，现在对（-)底物也有作用）。不知是什么原因造成的。冷冻干燥只是为了让蛋白进行浓缩，按说是不会对酶活性造成影响的。 各位大侠，如有什么好的建议，请多来指教。 |
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