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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 食品滋味做的好的学校
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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shijingjing

超级版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

[交流] 食品滋味做的好的学校 已有6人参与

亲们，谁知道食品滋味做的好的学校有哪些？很牛的老师有哪些？
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1楼 2013-06-24 19:07:54
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lm_bob

专家顾问

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浙江工商邓少平感官方面，其他学校的的是做风味物质的，如果有问题可以咨询我

[ Last edited by lm_bob on 2013-6-27 at 13:37 ]
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5楼2013-06-25 13:10:06
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普通回帖

pirate0324

实习版主

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北京工商吧，孙保国做含硫化合物的风味，不过风味和滋味还是有区别的
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pirate0324
2楼2013-06-24 21:58:39
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shijingjing

主管区长

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
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2楼: Originally posted by pirate0324 at 2013-06-24 21:58:39
北京工商吧，孙保国做含硫化合物的风味，不过风味和滋味还是有区别的

嗯，是的，我昨天查到了，谢谢哦，此外中国农业大学，华南理工，江南大学都做的很好
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3楼2013-06-25 08:32:15
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hazel369

兑换贵宾

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风味分析类的 应该属江南大学比较齐全吧 感官品评也挺系统
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4楼2013-06-25 09:54:56
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shijingjing

版主

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5楼: Originally posted by lm_bob at 2013-06-25 13:10:06
北京工商邓少平感官方面，其他学校的的是做风味物质的，如果有问题可以咨询我

谢谢哦。如果可以的话，请你不嫌麻烦，介绍一下风味方面的做的好的学校和专家，包括气味滋味，还有就是和风味相关的饲料成分
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6楼2013-06-26 16:10:39
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xdz1978

实习版主

持之以恒！

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5楼: Originally posted by lm_bob at 2013-06-25 13:10:06
北京工商邓少平感官方面，其他学校的的是做风味物质的，如果有问题可以咨询我

邓少平是浙江工商的吧
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
7楼2013-06-26 19:25:56
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lm_bob

专家顾问

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说错了，不好意思浙江工商
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8楼2013-06-27 09:46:29
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lm_bob

专家顾问

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饲料添加剂应该是些甜味香精吧，上海香料研究所吧？
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9楼2013-06-27 09:48:19
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我是烟酒僧

专家顾问

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5楼: Originally posted by lm_bob at 2013-06-25 13:10:06
北京工商邓少平感官方面，其他学校的的是做风味物质的，如果有问题可以咨询我

就是就是········邓少平是浙江工商的呢
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10楼2013-06-27 13:23:20
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