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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】那些学校或者机构做肉制品加工研究比较好
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simiao8793

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】那些学校或者机构做肉制品加工研究比较好

那些学校或者机构做肉制品加工研究比较好？
另外现要检测肉制品的蛋白质氨基酸脂肪等含量，哪些食品营养成分检测机构或者学校比较权威？

[ Last edited by lovibond on 2011-8-30 at 10:52 ]
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1楼 2011-02-28 10:41:33
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junwen6516

荣誉版主 (知名作家)
★
simiao8793(金币+1):谢谢参与
simiao8793(金币+1): 2011-02-28 13:49:36
这个一般都是仪器检测，有高端的仪器，和规范的操作就可以了
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2楼2011-02-28 11:07:45
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sweety

主管区长 (知名作家)
★
simiao8793(金币+1):谢谢参与
simiao8793(金币+1): 2011-02-28 13:49:41
肉制品，还是南农的周光宏
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2011-02-28 12:16:04
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simiao8793

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by simiao8793 at 2011-02-28 10:41:33:
那些学校或者机构做肉制品加工研究比较好？
另外现要检测肉制品的蛋白质氨基酸脂肪等含量，哪些食品营养成分检测机构或者学校比较权威？

我是想找一个比较权威的第三方检测，这样得到的数据对公众而言可信度比较高
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4楼2011-02-28 13:49:02
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仲夏夜的蛐蛐

木虫 (正式写手)
★
simiao8793(金币+1):谢谢参与
simiao8793(金币+1): 2011-03-02 10:16:54
引用回帖:
Originally posted by simiao8793 at 2011-02-28 10:41:33:
那些学校或者机构做肉制品加工研究比较好？
另外现要检测肉制品的蛋白质氨基酸脂肪等含量，哪些食品营养成分检测机构或者学校比较权威？

南京农业大学 校长 周光宏 是肉制品的老大哥！呵呵
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5楼2011-02-28 15:38:11
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daidai0124

木虫 (正式写手)
★
simiao8793(金币+1):谢谢参与
simiao8793(金币+1): 2011-03-02 10:16:44
南农，做肉比较强
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6楼2011-03-01 12:29:51
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z-zhuang

银虫 (正式写手)
★
simiao8793(金币+1):谢谢参与
simiao8793(金币+1): 2011-03-02 10:16:41
南农，有一套班底专门做啊
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2011-03-01 14:08:30
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