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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品加工往哪个方向做好？想往B类（一级）核心期刊发
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zlight

新虫 (初入文坛)

[交流] 水产品加工往哪个方向做好？想往B类（一级）核心期刊发

现在做的是即食产品这一块，感觉往B类的期刊投挺难得！？食品这一块，好一点的期刊都有哪些？请各位童鞋提提宝贵意见！！
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1楼 2011-11-02 09:56:21
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zhengjiess

木虫 (著名写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-11-03 09:20:54
中文期刊有食品发酵工业，中国食品学报，食品科学等，国外的当然是food chemistry了。具体要看你做的方向。
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2楼2011-11-02 12:50:25
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zlight

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zhengjiess at 2011-11-02 12:50:25:
中文期刊有食品发酵工业，中国食品学报，食品科学等，国外的当然是food chemistry了。具体要看你做的方向。

做加工这一块
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3楼2011-11-02 15:54:58
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SPMMP

银虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-11-03 09:21:09
中文期刊首选水产学报，其次是中国食品学报。英文的话，首选JAFC，其次是Food Chem。不过你做即食产品，投这些杂志难度确实不小。
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zlight
4楼2011-11-02 17:17:29
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zlight

新虫 (初入文坛)
送鲜花一朵
引用回帖:
4楼: Originally posted by SPMMP at 2011-11-02 17:17:29:
中文期刊首选水产学报，其次是中国食品学报。英文的话，首选JAFC，其次是Food Chem。不过你做即食产品，投这些杂志难度确实不小。

有什么好的建议么？
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5楼2011-11-02 18:44:57
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阿静

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
贮藏啊，研究变化，货架期什么的，可以投中国食品学报
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zlight
6楼2011-11-02 19:03:12
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zlight

新虫 (初入文坛)
送鲜花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by 阿静 at 2011-11-02 19:03:12:
贮藏啊，研究变化，货架期什么的，可以投中国食品学报

谢谢
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7楼2011-11-02 19:09:16
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阿静

金虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by zlight at 2011-11-02 19:09:16:
谢谢

原来是你啊
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8楼2011-11-02 21:43:51
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
师兄 原来是你啊  我猜到是你了 哈哈哈
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9楼2011-11-02 22:59:30
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
8楼: Originally posted by 阿静 at 2011-11-02 21:43:51:
原来是你啊

师姐原来是你啊 哈哈哈 我也猜到是你了
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10楼2011-11-02 23:00:00
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zlight

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by 豆豆菜虫 at 2011-11-02 23:00:00:
师姐原来是你啊 哈哈哈 我也猜到是你了

禁止灌水啊！！
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12楼2011-11-03 09:21:27
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djfeng0617

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
如果是做加工工艺的话文章可能不太好发，现在比较多的可能就是水产品废弃物的利用，或是做活性成分提取利用，还有就精深加工
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13楼2011-11-05 08:10:33
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SPMMP

银虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
一定要有点新颖性、基础性的东西到文章中，这样论文才好发。仅描述工艺显然是不行的。多看高水平的文献，启发自己的思维吧。祝成功！
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14楼2011-11-05 16:43:10
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zlight

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
14楼: Originally posted by SPMMP at 2011-11-05 16:43:10:
一定要有点新颖性、基础性的东西到文章中，这样论文才好发。仅描述工艺显然是不行的。多看高水平的文献，启发自己的思维吧。祝成功！

谢谢！
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15楼2011-11-05 19:36:32
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anglesabrina

新虫 (小有名气)
水产加工要投一级学报有点难，在试验设计上下点功夫可能有点希望。
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16楼2012-02-26 18:55:49
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豆豆菜虫11楼
2011-11-02 23:00   回复  
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