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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zlight

新虫 (初入文坛)


[交流] 水产品加工往哪个方向做好?想往B类(一级)核心期刊发

现在做的是即食产品这一块,感觉往B类的期刊投挺难得!?食品这一块,好一点的期刊都有哪些?请各位童鞋提提宝贵意见!!
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djfeng0617

木虫 (正式写手)



小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
如果是做加工工艺的话文章可能不太好发,现在比较多的可能就是水产品废弃物的利用,或是做活性成分提取利用,还有就精深加工
13楼2011-11-05 08:10:33
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zhengjiess

木虫 (著名写手)


★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-11-03 09:20:54
中文期刊有食品发酵工业,中国食品学报,食品科学等,国外的当然是food chemistry了。具体要看你做的方向。
2楼2011-11-02 12:50:25
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zlight

新虫 (初入文坛)


引用回帖:
2楼: Originally posted by zhengjiess at 2011-11-02 12:50:25:
中文期刊有食品发酵工业,中国食品学报,食品科学等,国外的当然是food chemistry了。具体要看你做的方向。

做加工这一块
3楼2011-11-02 15:54:58
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SPMMP

银虫 (正式写手)


★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-11-03 09:21:09
中文期刊首选水产学报,其次是中国食品学报。英文的话,首选JAFC,其次是Food Chem。不过你做即食产品,投这些杂志难度确实不小。

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4楼2011-11-02 17:17:29
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2011-11-02 23:00   回复  
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