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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 发酵罐加消泡剂后仍有大量泡沫
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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linfujian

金虫 (初入文坛)

[求助] 发酵罐加消泡剂后仍有大量泡沫

刺糖多孢菌5L罐发酵，实际体积2L，发酵24h后产生大量泡沫，顶罐并从出气口溢出。加4ml泡敌后仍有大量泡沫，转速250rpm，温度30℃，通气量6L/min
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1楼 2013-05-30 15:50:56
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)

冷夜雨

【答案】应助回帖

引用回帖:
9楼: Originally posted by linfujian at 2013-05-31 16:13:50
桨叶在液面以上的话那就起不到搅拌的作用了啊 我们的5L发酵罐搅拌桨叶在最下边，你们的是不是下边有搅拌桨中部还有一个专门用来打碎泡沫的？...

嗯，我们的底物都不溶于水，培养基中的原料在搅拌时也容易起泡，后来就又加了一个。现在问题都解决了。你们的搅拌将就一层吗？要是这样上大罐可能会好些，因为大罐搅拌将多些还可以随便调，你们上再大点的罐不行吗？
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希望大家多多交流。
10楼2013-05-31 16:33:06
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)

冷夜雨

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助交流！ 2013-05-30 19:36:34
不知道消泡剂的量加大对菌有没有抑制作用，要是没有把消泡剂的量加大来，转带提高，通气量再加大些。
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希望大家多多交流。
2楼2013-05-30 16:43:01
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bigboy2050

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
2楼: Originally posted by 张香玲1017 at 2013-05-30 16:43:01
不知道消泡剂的量加大对菌有没有抑制作用，要是没有把消泡剂的量加大来，转带提高，通气量再加大些。

泡沫的产生与培养基成分、发酵产物和操作条件相关，消泡剂加量过多将影响产物提取率。工业生产中除采用消泡剂消泡外，还有机械消泡。
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职业无分贵贱，做事要有格调
3楼2013-05-30 17:45:32
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chshen06188

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
取样做无试，控制上降风量，提高罐压。
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竹杖芒鞋轻胜马，一蓑风雨任平生。
4楼2013-05-31 00:06:19
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a1021

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
首先检查下消泡剂有没有失效，如果失效的话发酵的时候肯定会有有大量的泡沫。如果没有失效的话可能是量加的有点少。另外转速也不要太高，转速过高的话无论有无消泡剂，都会有泡沫的出现。
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5楼2013-05-31 09:07:45
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hong_31

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我觉得是不是通气量太大了，你的通风比达到3:1，试着调小通气量，到1:1.
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tobeabetterman
6楼2013-05-31 10:28:14
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haomayan

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
个人觉得  你的消泡剂量是不是有点少了  转速不要太快  否则容易起泡 还有就是你的底物是不是浓度比较高  通气量也不要太大  各方面都要考虑到  可以一个一个排除试一试   就可以找到原因了
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努力让自己强大起来！
12楼2013-06-01 16:55:03
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你好啊淡淡

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

适当加压 或者换消泡剂试试。或许消泡剂没选对。适当加压能保证溶氧，减小点通气。
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18楼2013-06-02 21:43:47
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普通回帖

linfujian

金虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 张香玲1017 at 2013-05-30 16:43:01
不知道消泡剂的量加大对菌有没有抑制作用，要是没有把消泡剂的量加大来，转带提高，通气量再加大些。

转速提高的话泡沫会很快顶罐，现在已经确实染菌了，已经撤了。
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7楼2013-05-31 15:22:28
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)

冷夜雨

【答案】应助回帖

引用回帖:
7楼: Originally posted by linfujian at 2013-05-31 15:22:28
转速提高的话泡沫会很快顶罐，现在已经确实染菌了，已经撤了。...

那应该是浆叶的位置不合适，稍调一下，最好能在液面以上，用来将泡沫打碎，我们这做罐时情况与你们一样，后来调了一下泡沫就小了很了，现在基本上都没有了。
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希望大家多多交流。
8楼2013-05-31 15:41:34
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linfujian

金虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 张香玲1017 at 2013-05-31 15:41:34
那应该是浆叶的位置不合适，稍调一下，最好能在液面以上，用来将泡沫打碎，我们这做罐时情况与你们一样，后来调了一下泡沫就小了很了，现在基本上都没有了。...

桨叶在液面以上的话那就起不到搅拌的作用了啊 我们的5L发酵罐搅拌桨叶在最下边，你们的是不是下边有搅拌桨中部还有一个专门用来打碎泡沫的？
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9楼2013-05-31 16:13:50
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