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linfujian

金虫 (初入文坛)

[求助] 发酵罐加消泡剂后仍有大量泡沫

刺糖多孢菌5L罐发酵,实际体积2L,发酵24h后产生大量泡沫,顶罐并从出气口溢出。加4ml泡敌后仍有大量泡沫,转速250rpm,温度30℃,通气量6L/min
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bigboy2050

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
引用回帖:
2楼: Originally posted by 张香玲1017 at 2013-05-30 16:43:01
不知道消泡剂的量加大对菌有没有抑制作用,要是没有把消泡剂的量加大来,转带提高,通气量再加大些。

泡沫的产生与培养基成分、发酵产物和操作条件相关,消泡剂加量过多将影响产物提取率。工业生产中除采用消泡剂消泡外,还有机械消泡。
职业无分贵贱,做事要有格调
3楼2013-05-30 17:45:32
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)

冷夜雨

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助交流! 2013-05-30 19:36:34
不知道消泡剂的量加大对菌有没有抑制作用,要是没有把消泡剂的量加大来,转带提高,通气量再加大些。
希望大家多多交流。
2楼2013-05-30 16:43:01
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chshen06188

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
取样做无试,控制上降风量,提高罐压。
竹杖芒鞋轻胜马,一蓑风雨任平生。
4楼2013-05-31 00:06:19
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a1021

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
首先检查下消泡剂有没有失效,如果失效的话发酵的时候肯定会有有大量的泡沫。如果没有失效的话可能是量加的有点少。另外转速也不要太高,转速过高的话无论有无消泡剂,都会有泡沫的出现。
5楼2013-05-31 09:07:45
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