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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉测定的问题
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一淋

铜虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉测定的问题

请教测过淀粉的大侠们，测定总淀粉时样品到底用不用煮，还是直接KOH冰预就行？谢谢
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我不想输
1楼 2013-05-11 12:32:11
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