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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 符合国标的食品都是安全的吗
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楼1970-01-01 08:00:00
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jackyluntan

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 欢迎相关话题的交流 2013-03-25 20:31:00
符合国标不一定就是安全的。国标只检测按照规范要求生产的产品的保证质量和安全的指标，没有在国标中要求的不安全的指标一般在检测和监督中不会常规地去检验，所以常规的检验不能检测出不安全的成分，三聚氰胺就是在婴儿奶粉中以前没有要求需要监测的指标。这就说明了符合国标不一定就是安全的食品的原因，不过，这种错误不应该算在国标上，而是应该算在监督管理上。第一要监督是企业要按照相应的生产规范去生产这个过程，生产规范中要求食品生产不能添加部允许添加的食品成分。第二个要求才是检测这些不应该添加但是有可能被恶意添加或者时不慎带入的成分。一个标准不可能要求把上千种不安全的成分都包括进去一一去检测，否则全部检测完这些指标所花去的费用将是任何一个国家都无法担负得起的。
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生活真美好！
6楼2013-03-25 09:05:44
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wuxiao549

禁虫 (著名写手)
★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
drunkpiano: 金币+3, ★★★很有帮助, 有了启发了，谢谢 2013-03-23 22:35:55
本帖内容被屏蔽
2楼2013-03-23 22:28:45
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紫蝶映雪

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
貌似不是的，好像上课的时候老师有讲过，凡现在食品加工过程中允许使用的食品添加剂分为两种情况，一是经过试验和实践证明无毒无害的，另一种是目前还没有发现有问题的
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3楼2013-03-23 22:29:58
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tianzhibin

至尊木虫 (著名写手)
当然不是啊，国标一般过几年都会修改一次，因为有些国标已经过时了。。。还有 同意1楼意见！
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都在路上，都要努力。
4楼2013-03-24 14:42:08
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