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楼1970-01-01 08:00:00

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jackyluntan

铜虫 (正式写手)

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专业: 微生物生理与生物化学

【答案】应助回帖

树树8013: 应助指数+1, 欢迎相关话题的交流 2013-03-25 20:31:00

符合国标不一定就是安全的。国标只检测按照规范要求生产的产品的保证质量和安全的指标，没有在国标中要求的不安全的指标一般在检测和监督中不会常规地去检验，所以常规的检验不能检测出不安全的成分，三聚氰胺就是在婴儿奶粉中以前没有要求需要监测的指标。这就说明了符合国标不一定就是安全的食品的原因，不过，这种错误不应该算在国标上，而是应该算在监督管理上。第一要监督是企业要按照相应的生产规范去生产这个过程，生产规范中要求食品生产不能添加部允许添加的食品成分。第二个要求才是检测这些不应该添加但是有可能被恶意添加或者时不慎带入的成分。一个标准不可能要求把上千种不安全的成分都包括进去一一去检测，否则全部检测完这些指标所花去的费用将是任何一个国家都无法担负得起的。