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食品安全、法律经济问题
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各位专家，各位关心现在国内食品安全问题的同行们，都出来冒个泡吧。 我原来是学食品的，现在学经济，然后结合2个专业，从食品安全入手，研究食品生产企业的安全投资激励和事后法律救济问题。 从理性的角度讲，大家觉得从哪些方面做更好，更有意义，对于改善我国的未来几年的食品安全状况能有点小小的学术建议。（不要谈道德和伦理，那些太过于虚幻了，问过企业老总，他的回答，他们的首要目标就是赚钱，无他。遇到成本上涨等，赢利空间下降，要么退出，要么做假）。 请各位大神多多探讨，不吝赐教！ |
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2楼2012-05-02 11:10:58
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sweety: 金币+1, 鼓励参与交流，欢迎关注食品版 2012-05-02 12:38:22
sweety: 金币+1, 鼓励参与交流，欢迎关注食品版 2012-05-02 12:38:22
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个人感觉关于食品安全问题还是由于基本国情决定，法律也未必能解决问题，人口基数过大，总体消费水平不高，国民素质意识仍有待提高，这必然导致大部分中国人还是把食品只是当做填饱肚子的工具，且希望于能用较小的金钱代价换得腹饱，从而导致食品企业不得不通过非正规甚至非法行为降低成本，以此攫取利益（本身众所周知食品是低附加值产业）。 如果通过法律严格操控，如同美国一样的惩罚力度，或者较高的生产标准，势必导致商人放弃食品领域，从而食品市场领域就可能变成几家独大的垄断局面，这于市场还是民生皆不利。当然对于家庭小作坊式的食品生产“多散乱”的特点本身在监管上需要耗费大量人力物力。 我国情况确实有点复杂，人多本来就是难管理。需要一个漫长的体系平台搭建过程，任重道远。但是从目前来说，LZ的方案当然具有一定的可行性，当然对于激励手段可能需要各地政府根据当地情况采用， 很难形成全国标准。 |
3楼2012-05-02 12:14:25
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我认为，食品安全必须采用“重典以治乱”的方法。本人从事食品安全（还是落第律师）方面的教学工作，曾经有幸去法国，南美等国家，对于上面有些朋友说中国穷，食品安全难以解决，我不这样看：难道穷就该吃不安全的食品了吗？以前我们很穷，但是那时候食品很安全……终归一点，企业家就是赚钱的，只有严格的法律才能为食品保驾护航，主要做好以下就可以了： 1. 修订刑法。将《食品安全法》中处罚力度加大，直接让刑法接纳，一旦造成重大事故，如三氯氰胺事件，先是直接领导免职（行政官员），其次直接责任人按照刑法不从轻原则严格处理，能杀就杀，并且要求三代内不得从事食品及其相关产业执业。 2. 民法方面。加大对受害者的赔偿力度，修改《食品安全法》中20倍这样的词汇，要按照对社会的影响或者给他人造成的实际损害和精神损失为依据，并且加倍赔偿，比如三氯氰胺事件，死一个小孩赔款100万元，不能按照死一个城市户口小孩30万，农村小孩18万元办理，同命不同价的处理不公平。特别是，加大执行力度，第一行政长官直接负责，坚决执行。 3.国家标准。处理那些制定国标的所谓的专家学者，或者具有学者身份的官员。研究国标后发现，食品安全问题不出怎么可能呢？只处理企业，他们太亏，因为没有个一国标明确规定食品中危险因子的测定方法或安全行评价的，所以质量监督部门只要国标不规定他们不可能检测，虽然国家给他们配置都是世界顶级检测设备，但是全都是摆设。如，某市质监局2011年进口一套Waters LC-MS，一年多了，没开封，问为什么，回答是：没人会用！？就是用也没有可检测的。这是某领带的回答。 4. 人民监督。人民战争是毛泽东思想活的灵魂， 在维护国家食品安全方面不妨发动只要吃饭的就起来监督，监督有大奖。 虽然实施有点难，但是不是不可能！希望对你有用！！ |
4楼2012-05-02 16:03:40