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sibyleep

铜虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 81.8
帖子: 36
在线: 22.8小时
虫号: 1691740
注册: 2012-03-14
性别: MM
专业: 生物化工与食品化工

[求助] 求助牛奶浓缩的方法

您好，我做动物实验，要给大鼠灌胃，有一实验组需要灌牛奶，但经计算需要灌牛奶的量为8ml，没法灌进去，我想把牛奶进行浓缩，但不知道要选择什么方法，才能只把水分去除一部分却不影响奶中的其他成分？？是旋转蒸发仪，透析袋还是用什么啊？

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1楼 2013-03-20 19:59:11

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onionbutter

铜虫 (小有名气)

应助: 8 (幼儿园)
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性别: MM
专业: 食品加工学基础

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

如果只要求蛋白质的话，可以考虑加热，如果蛋白质热变性后也可以的话

4楼2013-03-20 22:17:17

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