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液态发酵食品与相应的勾兑食品有什么区别
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液态发酵食品（酱油、白酒、食醋等）与相应的勾兑食品主要有哪些区别？以酱油为例，除去常规的乙酰丙酸、氯丙醇、铵盐、氨基酸态氮等常用检测指标，有哪些是酿造酱油因为发酵的原因而特有的成分吗？ 求指点。 |
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2楼2013-03-20 09:31:25
sugz
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4楼2013-03-20 16:44:03
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5楼2013-03-20 22:14:34
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wt10166楼2013-03-20 22:56:36
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7楼2013-03-21 10:57:57
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8楼2013-03-21 10:59:31
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9楼2013-03-21 11:00:43
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，先看看国标吧，快速检测技术目前都是靠机器设备了，你要检什么，检测一种还是几种还是都检， 10楼2013-03-21 17:27:48
