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lhsophia银虫 (小有名气)
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关于酒精度的测定
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关于果酒中酒精计测定酒精度，国标都是100ml发酵液加50ml蒸馏水，用蒸馏装置蒸馏至馏出液接近100ml时停止，用蒸馏水定容至100ml。我想问下为什么不是100ml发酵液加100ml蒸馏水蒸馏呢，这样用酒精计测定100ml馏出液的酒精度不是更准确吗？ 还有能不能用旋转蒸发仪作为蒸馏装置呢，对试验结果会有什么影响？ |
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