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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 多糖如何杀菌，尤其是工业化的多糖杀菌工艺
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

[求助] 多糖如何杀菌，尤其是工业化的多糖杀菌工艺

如果提取获得到多糖拿去做活性实验，在实验室可以通过过0.22的滤膜达到除菌的目的。如果是工业化生产呢？如何将多糖杀菌来加入到食品、药品中？
目前国内外多糖杀菌现状如何？技术成熟度怎么样？

[ Last edited by 小毛孩24 on 2013-2-6 at 13:18 ]
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1楼 2013-02-06 13:17:14
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mlanqiang

木虫之王 (文学泰斗)

蓝博士

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
小毛孩24: 金币+1, ★有帮助 2013-02-09 09:21:27
直接高温灭菌应该是可以的了。
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蓝精灵
8楼2013-02-08 15:26:32
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