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神雕哥木虫 (正式写手)
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[求助]
多糖干燥后变黑问题（本人想弄明白变黑的原因，是什么东西变黑） 已有3人参与
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| 我水提醇沉后得到的黄褐色固体（未脱色素和蛋白），我想先得到粗多糖，干燥后（我用真空50度干燥，常温25度，冰箱4度隔夜分别干燥固体）得到是黑色的固体，而且固体比干燥前的明显少了很多（体积明显变小），不要说是炭化，温度已经够低了，至于氧化，我觉得也不是，因为之后我把变黑的固体重新溶于水后，不搅拌，黑色固体随着吸水体积变大，又变回原来的体积和颜色，所以我说不是氧化，有人说冷冻干燥就可以不变黑，这不是问题的重点，我还没试，不知道哪位高手能解决下这个让我夜不能眠的问题，小弟我不胜感激，谢谢 |
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