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多糖抗氧化问题
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我分离的一个多糖，在测定抗氧化能力时出现一个情况，请教大家是什么原因？ 测定还原力和DPPH清除活性时，活性很低。而在测定羟基自由基清除活性时，活性却挺高的，有哪位可以帮我解释一下什么原因呢？感谢~ |
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2楼2013-03-26 08:42:18