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多糖抗氧化问题
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我分离的一个多糖,在测定抗氧化能力时出现一个情况,请教大家是什么原因? 测定还原力和DPPH清除活性时,活性很低。而在测定羟基自由基清除活性时,活性却挺高的,有哪位可以帮我解释一下什么原因呢?感谢~ |
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2楼2013-03-26 08:42:18












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