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LC-MS分析褐变过程酚类化合物的结构变化
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| 求助：我的LC-MS结果是分析多酚氧化酶催化酚类物质后的产物结构，但是对于物质的结构不是很了解。有哪位高手在酚类物质这块比较精通的，能否给予帮助？如果可以定会支付酬劳！跪求回复。 |
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