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娇娇19871019

新虫 (小有名气)

应助: 3 (幼儿园)
金币: 59
红花: 1
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在线: 27.7小时
虫号: 1821916
注册: 2012-05-17
专业: 食品加工技术

[求助] 求助蛋白质测定时，出现絮状物

我的试样是液体含多糖较多，选用双缩脲试剂测定时，加入样品产生絮状沉淀，不明为何？还请前辈指教

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1楼 2012-09-21 08:19:43

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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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性别: GG
专业: 食品科学基础
管辖: 航空航天

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

ph，等电点的问题吧

充实的活着！

2楼2012-09-21 08:24:04

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