| 查看: 1969 | 回复: 3 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
姜永翔银虫 (初入文坛)
|
[交流]
测火腿肠水分含量 已有1人参与
|
||
|
Sample Text把火腿肠放到烘箱里烘烤5到6个小时，温度设定为55度！测好几次得出火腿肠干燥后减少物质的含量有样品含量的56%~57%。 大家知道火腿含脂肪，蛋白质，淀粉比较多，会不会有部分物质在干燥过程中会发了啊？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有234人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 要制备水分测定用无水甲醇，需要什么装置？
已经有12人回复
- 卡-费水分测定法样品溶解问题
已经有9人回复
- 极易吸潮的物质的微量水分测定
已经有15人回复
- 请教沙藏种子水分测定
已经有5人回复
- 五氧化二磷测定气体中的水分
已经有4人回复
- 水分测定的可信度，相对标准偏差（RSD）比较大
已经有11人回复
- 如何测定肉制品（如火腿肠）中植物蛋白的含量？
已经有4人回复
- 肉中水分含量的测定
已经有7人回复
- 水分测定中选用铝制称量盒的优点
已经有7人回复
- 稀硫酸中的水分如何检测？
已经有10人回复
- 【讨论】水分含量测定
已经有33人回复
- 【求助】关于水分含量快速测定仪
已经有4人回复
- 【讨论】油脂水分测定方法
已经有20人回复
- 【求助】大家测土壤水分都用什么仪器？
已经有40人回复
- 【求助】鱼糜中的水分含量怎么测定啊？不用水分测定仪
已经有7人回复
姜永翔
银虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 188.5
- 帖子: 14
- 在线: 22.4小时
- 虫号: 1979498
- 注册: 2012-09-06
- 性别: GG
- 专业: 细胞移植、组织再生与生物
送鲜花一朵 
3楼2012-09-13 22:52:47
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
2楼2012-09-13 08:17:52
 |
4楼2012-09-14 08:02:22