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花子橘

铜虫 (初入文坛)

[求助] 甘草甜素的质量标准 已有1人参与

我是行业新人,在做与甘草甜素相关的实验,想购进一批甘草甜素,但是不知道甘草甜素的质量标准,网上信息繁杂,我该根据哪些方面判定其质量的优劣?谢谢喽
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向上,年轻。
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陌路人A

铁杆木虫 (知名作家)

一粟 ▪ 陌路

要是用量不大,楼主可以直接购买标准品呀
愿心,随风而舞~~~
3楼2014-02-17 09:43:39
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cgb200202244

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

楼主是指甘草甜素,还是甘草甜味素?甘草甜素是指甘草酸,是甘草中甜味的有效成分。甘草甜味素是指甘草制品。目前国家批准使用的甘草甜味素添加成分是甘草酸单钾盐,当然市场上还有其他甘草甜味素R-21,R-19,甘草酸三钾盐等。主要看水溶性好坏,水溶液要澄清透亮,口感要甜。当然真正的甘草甜味素制品都有后苦味的口感。
化工法师之学徒
2楼2014-02-16 17:45:53
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