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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 新手发帖。。有关芝麻酱里蛋白质的测定
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jinshijiao

新虫 (初入文坛)

[求助] 新手发帖。。有关芝麻酱里蛋白质的测定

各位大神，我今年刚参加工作，从事食品分析检验工作，有很多问题想跟大家交流，希望能很快的进步。
最近在做芝麻酱的蛋白质测定，国标上说定氮瓶要45度放置，这是为什么呢？在加热的过程中瓶中烟雾缭绕的，会不会造成氮损失啊~~
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1楼 2012-08-28 22:08:30
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jinshijiao

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wrhui at 2012-08-28 22:56:09
主要是出于安全考虑，避免瓶内溶液爆沸外溢。

哦？瓶口不是放了小漏斗了吗？放小漏斗又是干嘛的。。
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3楼2012-08-28 23:16:51
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wrhui

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
主要是出于安全考虑，避免瓶内溶液爆沸外溢。
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人生永远只有单向道！不回头，只有走好每一步！
2楼2012-08-28 22:56:09
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remainlove

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
3楼: Originally posted by jinshijiao at 2012-08-28 23:16:51
哦？瓶口不是放了小漏斗了吗？放小漏斗又是干嘛的。。...

不会造成损失。放置小漏斗主要是为了是形成的酸雾等能够继续在消化瓶内回流，从而使一些占壁的能够回流下来，记得刚开始的时候活力要小，防止冲出瓶颈。祝你成功~
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4楼2012-08-29 08:00:57
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
定氮瓶只要倾斜放置就可以了，也不一定要45度，瓶口朝内。
消化烟雾一般不会造成损失，小漏斗冷凝回流用。
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
5楼2012-08-29 16:20:58
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