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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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angelgirl

银虫 (小有名气)


[交流] 请教关于油脂方面的问题

请问各位大侠们影响冷榨豆油储藏稳定性的因素有哪些呢 最好附加一些方法 谢谢了
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)



angelgirl(金币+1): 谢谢参与
可以从油中天然抗氧化剂含量如:甾醇,维生素E,磷脂等含量多少考虑
检测油中金属离子的含量变化等
17楼2012-06-29 17:07:41
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周世龙

银虫 (小有名气)



angelgirl(金币+1): 谢谢参与
冷榨豆油??,很少有生产啊,还是和精炼程度和抗氧化剂的多少以及贮藏的条件有关
2楼2012-06-28 20:23:25
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jasonberg

金虫 (正式写手)



angelgirl(金币+1): 谢谢参与
可以在国家标准允许的范围下加些抗氧化剂.
14楼2012-06-29 09:38:33
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