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angelgirl

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 378.5
帖子: 52
在线: 22.9小时
虫号: 1210404

[交流] 请教关于油脂方面的问题

请问各位大侠们影响冷榨豆油储藏稳定性的因素有哪些呢最好附加一些方法谢谢了

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1楼 2012-06-28 15:24:23

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jasonberg

金虫 (正式写手)

食品EPI: 1
应助: 50 (小学生)
金币: 514
帖子: 709
在线: 257.4小时
虫号: 446875

★
angelgirl(金币+1): 谢谢参与

可以在国家标准允许的范围下加些抗氧化剂.

14楼2012-06-29 09:38:33

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周世龙

银虫 (小有名气)

应助: 11 (小学生)
金币: 141.4
帖子: 257
在线: 74.7小时
虫号: 1344040

★
angelgirl(金币+1): 谢谢参与

冷榨豆油？？，很少有生产啊，还是和精炼程度和抗氧化剂的多少以及贮藏的条件有关

2楼2012-06-28 20:23:25

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