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yatou623

新虫 (初入文坛)

[求助] 【求助】 酸奶中双歧杆菌活菌数/鼠李糖乳杆菌的测定

在由嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和双歧杆菌共同发酵的酸奶中,通过查文献可知双歧杆菌活菌数测定可选择莫匹罗星锂盐改良MRS 琼脂平板,具体的是在MRS 琼脂平板中加入多少莫匹罗星锂盐?


同样的在由嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和鼠李糖乳杆菌共同发酵的酸奶中,查文献得到鼠李糖乳杆菌活菌数的测定时通过麦芽糖-MRS 培养基,那麦芽糖的量又应该加入多少?或是有什么更好的办法吗?


求高人相助,感激不尽!!!!
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七窍玲珑

新虫 (初入文坛)

你的酸奶是买的还是自己做的?有没有严格厌氧培养?如果是买的,或者没有厌氧培养,双歧杆菌的活菌数可能很低。

发自小木虫Android客户端
2楼2019-03-18 12:44:14
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