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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 硫酸苯酚法时候测定中性糖的还是总糖的？
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polaris2010

新虫 (初入文坛)

[求助] 硫酸苯酚法时候测定中性糖的还是总糖的？

着急！看到有的文献提取多糖时以硫酸苯酚法测定总糖，最后性质鉴定测定中性糖也用硫酸苯酚法，到底怎么回事？
本人研究的多糖，含有较大量酸性多糖。
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1楼 2012-05-15 17:08:23
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chenghao6518

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

引用回帖:
5楼: Originally posted by monkeyet at 2012-08-07 08:56:11
苯酚硫酸法测得是总糖，如果你要测别的特性的糖，你进行一下分离后还是可以用苯酚硫酸法测定的。

那用G作标曲时，还原糖含量如何确定？
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6楼2013-05-08 16:53:55
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xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)
★
hsd3521: 金币+1, 感谢应助，欢迎常来食品版 2012-05-18 08:02:43
硫酸苯酚法测定的是总糖。你提到文献中性质鉴定测定中性糖也用硫酸苯酚可能是已经将中性糖分离纯化处理后进行的。
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2楼2012-05-16 14:26:34
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xiaojun542

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
polaris2010: 金币+10, ★★★很有帮助 2012-05-22 22:02:18
硫酸苯酚法测定的是总糖。你提到文献中性质鉴定测定中性糖也用硫酸苯酚可能是已经将中性糖分离纯化处理后进行的。
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3楼2012-05-16 14:28:44
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xdz1978

至尊木虫 (文坛精英)

持之以恒！

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
polaris2010: 金币+2, ★有帮助 2012-05-22 22:02:06
这个测的是总糖，不过我们一直用硫酸蒽酮法，结果也不错
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一身正气，两袖清风，三餐温饱，四大皆空！
4楼2012-05-17 08:18:18
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