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baixi2009

铁杆木虫 (著名写手)

应助: 121 (高中生)
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专业: 色谱分析

[求助] 油脂中甘三酯组成如何测定

请教各位虫友，油脂中的甘三酯组成应当如何测定，小弟看到的文献只是泛泛一提，没有详细的操作步骤，还请大侠们指点迷津，不甚感激

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1楼2012-05-08 14:54:17

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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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管辖: 航空航天

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

脂肪酸组成，这方面文献很多，你可以查下
一般都是用气相后，然后用面积归一法来分析

充实的活着！

9楼2012-05-09 12:11:14

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