24小时热门版块排行榜    

查看: 4030  |  回复: 32
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

魏小勇2011

金虫 (著名写手)

[交流] 啤酒发酵过程中,为何要充氧呢?求解 已有18人参与

问题如题。大家都知道,啤酒发酵属于厌氧发酵,但老师说在某一个阶段需要充氧?什么原因?那个阶段?哪位做过的给个详细的解释好不好,谢谢了。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

学习学习
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

flylife

铁杆木虫 (知名作家)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
啤酒酵母是兼性厌氧的,一般在菌体繁殖阶段适当充氧,等长到一定数量的菌体后可控制厌氧环境进行酒精发酵
6楼2012-05-02 22:58:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 33 个回答

匿名

用户注销 (知名作家)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
zhang8826857: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-02 21:11:36
本帖仅楼主可见
2楼2012-05-02 20:39:01
已阅   申请MicEPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

魏小勇2011

金虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by shangyukuan at 2012-05-02 20:39:01:
你要是自己动手做做就清楚啦,接种之后是先菌体生长增殖,达到工艺要求的菌体数量后厌氧产酒精

菌体生长需要氧吗?那厌氧发酵的概念应该怎样定义?
学习学习
3楼2012-05-02 20:40:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (知名作家)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
zhang8826857: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-02 21:11:47
本帖仅楼主可见
4楼2012-05-02 20:52:36
已阅   申请MicEPI   回复此楼   编辑   查看我的主页
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[论文投稿] 申请回稿延期一个月,编辑同意了。但系统上的时间没变,给编辑又写邮件了,没回复 10+3 wangf9518 2026-03-17 4/200 2026-03-19 23:55 by babero
[考研] 一志愿武汉理工材料工程专硕调剂 +5 Doleres 2026-03-19 5/250 2026-03-19 20:14 by 制度的
[考研] 0856调剂,是学校就去 +6 sllhht 2026-03-19 7/350 2026-03-19 19:50 by 制度的
[考研] 0703化学调剂 ,六级已过,有科研经历 +12 曦熙兮 2026-03-15 12/600 2026-03-19 19:42 by maocaozhuxi
[考研] 0703化学调剂 +4 18889395102 2026-03-18 4/200 2026-03-19 16:13 by 30660438
[考研] 一志愿西安交通大学材料工程专业 282分求调剂 +5 枫桥ZL 2026-03-18 7/350 2026-03-19 14:52 by 功夫疯狂
[考研] 0703化学调剂 +5 pupcoco 2026-03-17 8/400 2026-03-19 13:58 by houyaoxu
[考研] 085410人工智能专硕317求调剂(0854都可以) +3 xbxudjdn 2026-03-18 3/150 2026-03-18 22:14 by zhq0425
[考研] 【同济软件】软件(085405)考研求调剂 +3 2026eternal 2026-03-18 3/150 2026-03-18 19:09 by 搏击518
[考研] 085600材料与化工 +5 安全上岸! 2026-03-16 5/250 2026-03-18 15:33 by cmz0325
[考研] 298-一志愿中国农业大学-求调剂 +7 手机用户 2026-03-17 7/350 2026-03-18 14:34 by vgtyfty
[考研] 0703化学求调剂 总分331 +3 ZY-05 2026-03-13 3/150 2026-03-18 10:58 by macy2011
[考研] 环境工程调剂 +8 大可digkids 2026-03-16 8/400 2026-03-18 09:36 by zhukairuo
[考研] 301求调剂 +9 yy要上岸呀 2026-03-17 9/450 2026-03-18 08:58 by 无际的草原
[考研] 283求调剂 +3 听风就是雨; 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:41 by 热情沙漠
[考研] 070303 总分349求调剂 +3 LJY9966 2026-03-15 5/250 2026-03-16 14:24 by xwxstudy
[考研] 277材料科学与工程080500求调剂 +3 自由煎饼果子 2026-03-16 3/150 2026-03-16 14:10 by 运气yunqi
[考研] 求老师收留调剂 +4 jiang姜66 2026-03-14 5/250 2026-03-15 20:11 by Winj1e
[考研] 26考研一志愿中国石油大学(华东)305分求调剂 +3 嘉年新程 2026-03-15 3/150 2026-03-15 13:58 by 哈哈哈哈嘿嘿嘿
[考研] 266求调剂 +4 学员97LZgn 2026-03-13 4/200 2026-03-14 08:37 by zhukairuo
信息提示
请填处理意见