| 查看: 2115 | 回复: 5 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
我爱科学2012木虫 (正式写手)
|
[求助]
求：分析游离氨基酸含量后期发酵减少的原因
|
|
我做细菌发酵腐乳 测游离氨基酸含量变化曲线 如图所示。 在第12天之后 游离氨基酸含量减少 怎么去解释？ 我本人认为： 虽说蛋白酶含量或活力减少 但游离氨基酸含量不应该减少吧？不知道怎么解释 ，难道是细菌把游离氨基酸消耗了？不过也不对啊，因为豆腐中有很多蛋白啊！ 求解....  游离氨基酸含量曲线变化 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿华中农业071010，320求调剂
已经有10人回复
-
材料工程281还有调剂机会吗
已经有43人回复
-
291求调剂
已经有5人回复
-
085801电气专硕272求调剂
已经有18人回复
-
296求调剂
已经有11人回复
-
求调剂学校
已经有14人回复
-
药学求调剂
已经有9人回复
-
复试调剂
已经有22人回复
-
求调剂推荐
已经有5人回复
-
山东省基金2026
已经有10人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 目前体内药物分析流行检测哪些药物啊？有没有做氨基酸衍生后检测的？求推荐。。。
已经有8人回复
- 关于测游离氨基酸的两张方法 询问大家！
已经有6人回复
- 求教下这个氨基酸是什么
已经有11人回复
- 加急！！怎么测量固体发酵培养基的酶活，氨基酸含量和蛋白含量！
已经有9人回复
- 求助帮忙下载百度文库课件一个
已经有4人回复
- 求助大家怎么用HPLC测发酵液乙醇含量
已经有7人回复
- 【求助】多肽、氨基酸含量测定
已经有10人回复
- 【求助】求助：请问自动进样器怎么自动完成OPA-FMOC衍生化方法分析氨基酸？
已经有11人回复
- 【求助】氨基酸分析
已经有12人回复
- 【求助】茶叶氨基酸含量测定方法
已经有8人回复
6楼2012-08-20 10:32:57
yangjun130
铜虫 (小有名气)
- 应助: 17 (小学生)
- 金币: 411.9
- 红花: 2
- 帖子: 297
- 在线: 98.7小时
- 虫号: 899167
- 注册: 2009-11-10
- 专业: 微生物资源与分类学
2楼2012-05-02 11:54:28
longhui1025
新虫 (小有名气)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 112.2
- 散金: 6
- 红花: 1
- 帖子: 80
- 在线: 28.7小时
- 虫号: 1632270
- 注册: 2012-02-21
- 专业: 微生物遗传育种学
3楼2012-05-03 19:06:20
4楼2012-05-08 23:37:17
5