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yongxiu2008

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[交流] 脂肪油具体指什么啊？烷烃属于吗？已有2人参与

脂肪油具体指什么啊？烷烃属于吗？

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1楼 2012-04-26 08:42:52

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wddmq

木虫 (正式写手)

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植物的是不饱和脂肪酸、动物的是饱和脂肪酸
饱和脂肪酸是：由一条长的饱和烃链和一个末端羧基构成的脂肪酸。大多数天然饱和脂肪酸为偶数碳原子，少于10个碳原子的饱和脂肪酸在室温下呈液态，较长链的脂肪酸则呈固态

1234

2楼2012-04-26 09:03:03

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wojiazhuzhu

银虫 (正式写手)

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脂肪油主要是C18的不饱和酯，烷烃不属于

3楼2012-04-26 09:42:53

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