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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 脂肪油具体指什么啊？烷烃属于吗？
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yongxiu2008

木虫 (职业作家)

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脂肪油具体指什么啊？烷烃属于吗？
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1楼 2012-04-26 08:42:52
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wddmq

木虫 (正式写手)
★
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植物的是不饱和脂肪酸、动物的是饱和脂肪酸
饱和脂肪酸是：由一条长的饱和烃链和一个末端羧基构成的脂肪酸。大多数天然饱和脂肪酸为偶数碳原子，少于10个碳原子的饱和脂肪酸在室温下呈液态，较长链的脂肪酸则呈固态
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1234
2楼2012-04-26 09:03:03
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wojiazhuzhu

银虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
脂肪油主要是C18的不饱和酯，烷烃不属于
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3楼2012-04-26 09:42:53
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