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maoshengtao铜虫 (小有名气)
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[求助]
如何用酶解测糖来测定水样中的淀粉含量
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| 有一批水样，想要通过酶水解的方式测定还原糖含量从而测定淀粉的含量。但是酶水解的时间，PH等方式不太了解~怎么做才能尽量保证淀粉水解完成，从而使测定结果准确？希望懂的人帮助一下 |
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1 首先查询一下酶的最适ph和温度 2 查询下水解酶的活力 3 在最适宜的ph和温度下添加过量的酶就可以了 4 这方面的参考文献看下 很简单的 |
maoshengtao
3楼2012-04-08 13:04:15
小糊涂虫虫
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| 你可以做一下预实验，确定酶的添加量，pH，温度一般是酶的最佳酶解温度~做完预实验后，酶的量就可以确定了，为了保证淀粉完全水解，你可以添加过量的酶量 |
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2楼2012-04-08 11:22:04
maoshengtao
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4楼2012-04-08 18:29:35
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