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酵母可以利用蛋白质么？？？
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| 请问给位大侠，酵母除了能利用糖类之外，还可以发酵蛋白质么？可以将蛋白质分解成多肽么？？或者酵母可以直接分解多肽？如果可以发酵的话，那分解产物一般是什么呢？ |
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xdz1978
至尊木虫 (文坛精英)
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5楼2012-03-13 20:44:12