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花开有声Q

新虫 (初入文坛)

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专业: 色谱分析

[求助] 新人求助！！！食品检测相关问题（比如牛奶）

比如说牛奶样品，要检验它合不合格，都要检测哪些指标，各项指标的含量应在什么范围内，检测前怎么进行预处理…… 我查了《食品卫生检验方法》可是里面没有含量范围和预处理，我应该在哪里查到详细的呢？还有国标、行标什么的又是在哪里能找到呢？我刚刚接触，一头雾水啊！麻烦知道的能详细的说一下，不胜感激！！！

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【求助】哪位用国标中微生物法测定过食品中的维生素的含量已经有3人回复

1楼 2012-02-25 09:34:05

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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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【答案】应助回帖

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花开有声Q(金币+1): ★有帮助 2012-02-26 19:50:01

牛奶，蛋白一定要测，还有一些忘记了。
建议楼主查查国标，网上这个东西还是比较好查的。

充实的活着！

2楼2012-02-25 10:24:01

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