| 查看: 1239 | 回复: 4 | |||
yuyahuihui铁虫 (初入文坛)
|
[交流]
关于牛奶凝乳的一个问题 已有2人参与
|
|
有个问题，我最近看文献做产凝乳酶的菌株的筛选，作者说，有的菌株发酵出来的酶会使牛奶胨化，但是，胨化也有牛奶被凝固的现象吗，两者又有什么不同呢 [ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 12:18 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有161人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有0人回复
-
086003调剂求助
已经有2人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 牛奶的模拟物用什么比较好
已经有7人回复
- 新人求助！！！食品检测相关问题（比如牛奶）
已经有6人回复
- 酸奶做引子在暖气片上用牛奶制备酸奶可行否？
已经有12人回复
- 【分享转载】牛奶是给小牛喝、不是给人喝的
已经有13人回复
- 【问题反馈】过期牛奶变成红色
已经有9人回复
- 【生活经验】牛奶有质量问题，该怎么办？
已经有3人回复
小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
爱可口不爱百事
- 食品EPI: 84
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.071
- 金币: 8045.7
- 散金: 56
- 红花: 47
- 沙发: 38
- 帖子: 3271
- 在线: 479.1小时
- 虫号: 828880
- 注册: 2009-08-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2011-06-19 17:56:20
wuxinyuxian
木虫 (正式写手)
食品工程师
- 应助: 8 (幼儿园)
- 金币: 4763.3
- 散金: 33
- 红花: 82
- 帖子: 930
- 在线: 226.1小时
- 虫号: 1246556
- 注册: 2011-03-27
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2011-06-19 18:24:41
yuyahuihui
铁虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 13.3
- 帖子: 28
- 在线: 6.4小时
- 虫号: 1287779
- 注册: 2011-05-06
- 性别: MM
- 专业: 微生物生理与生物化学
4楼2011-06-20 10:10:10
小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
爱可口不爱百事
- 食品EPI: 84
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.071
- 金币: 8045.7
- 散金: 56
- 红花: 47
- 沙发: 38
- 帖子: 3271
- 在线: 479.1小时
- 虫号: 828880
- 注册: 2009-08-16
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
5楼2011-06-20 10:16:08
