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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 从新鲜蔬菜中提取香气物质来分析，最好用怎么样的前处理方法呢？
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本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看

linghugou

新虫 (小有名气)

[交流] 从新鲜蔬菜中提取香气物质来分析，最好用怎么样的前处理方法呢？ 已有12人参与

从新鲜的蔬菜中提取挥发性的呈香物质，由于在温度升高时会破坏成分，并且也不能长时间的放置，该用什么方法提取才能进行GC-MS或者核磁之类的分析呢
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1楼 2012-02-24 15:08:39
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回帖置顶 ( 共有1个 )

blueye110

禁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(食品EPI+1): 新虫友，一步步的和楼主交流，有心了，食品EPI一枚，欢迎常来。 2012-03-08 20:21:02
你要做结构吗？？？一般香气成分很少做结构鉴定的啊！因为很少是未知物啊，一般通过气质库搜索和相对保留指数进行判定，如是你有标样的话，直接进个标样！
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17楼2012-03-07 12:22:07
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blueye110

禁虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
10楼2012-03-06 18:32:22
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charles917

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
酒精等溶剂萃取，然后再想办法浓缩。要么找吸附物质对香气进行吸附，然后再去洗脱测定
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海淘小铺！http://hz918.taobao.com/业务：海淘商品 QQ2032073464
6楼2012-02-27 12:40:05
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beatrice0928

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
6楼: Originally posted by charles917 at 2012-02-27 12:40:05:
酒精等溶剂萃取，然后再想办法浓缩。要么找吸附物质对香气进行吸附，然后再去洗脱测定

您好  请问酒精溶剂萃取后  要用旋蒸浓缩  这样会不会使很多易挥发性的物质跑掉
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9楼2012-03-06 13:32:51
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普通回帖

倚云

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
sweety(金币+1): 鼓励新虫发帖 2012-02-24 22:22:48
固相微萃取试一试吧
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2楼2012-02-24 18:51:27
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乙酰水杨酸

木虫 (正式写手)

KOP
超临界流体萃取
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浮世绘卷拓不懂濯清涟不妖
3楼2012-02-24 22:17:23
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linghugou

新虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by 倚云 at 2012-02-24 18:51:27:
固相微萃取试一试吧

不能有效定量，也没法进红外或者核磁
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4楼2012-02-26 12:06:52
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fairytale1618

银虫 (正式写手)
研磨，溶剂萃取
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药食同源，色谱养生。
5楼2012-02-26 18:32:32
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fairy3710

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
看你们那边分析有什么样的设备，我们这边有动态顶空-热脱附法
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7楼2012-02-27 13:05:29
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jingyuwen

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
顶空法应该可以做，文献有不少呢
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8楼2012-03-05 20:04:00
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