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linghugou

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[交流] 从新鲜蔬菜中提取香气物质来分析，最好用怎么样的前处理方法呢？已有12人参与

从新鲜的蔬菜中提取挥发性的呈香物质，由于在温度升高时会破坏成分，并且也不能长时间的放置，该用什么方法提取才能进行GC-MS或者核磁之类的分析呢

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1楼 2012-02-24 15:08:39

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jingyuwen

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顶空法应该可以做，文献有不少呢

8楼2012-03-05 20:04:00

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倚云

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sweety(金币+1): 鼓励新虫发帖 2012-02-24 22:22:48

固相微萃取试一试吧

2楼2012-02-24 18:51:27

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linghugou

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引用回帖:

楼: Originally posted by 倚云 at 2012-02-24 18:51:27:
固相微萃取试一试吧

不能有效定量，也没法进红外或者核磁

4楼2012-02-26 12:06:52

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charles917

木虫 (著名写手)

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酒精等溶剂萃取，然后再想办法浓缩。要么找吸附物质对香气进行吸附，然后再去洗脱测定

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海淘小铺！http://hz918.taobao.com/业务：海淘商品 QQ2032073464

6楼2012-02-27 12:40:05

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查看全部 23 个回答

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