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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 从新鲜蔬菜中提取香气物质来分析，最好用怎么样的前处理方法呢？
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倚云

金虫 (小有名气)
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10楼: Originally posted by blueye110 at 2012-03-06 18:32:22:
首选顶空固相微萃取，其次用萃取法，选择萃取溶剂时，最好用乙醚、乙酸乙酯等与水不混溶的溶剂提取，然后加无水硫酸钠去水，浓缩，其间需要注意色素问题，如果色素过多，会影响最后的浓缩效果，这时需要更换萃取溶剂

我怎么觉得是动态顶空-热脱附法方法最好呢，固相微萃取要把样品组织破坏，同时也要适度的加热才能吸附啊。
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11楼2012-03-06 23:30:58
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blueye110

禁虫 (小有名气)
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12楼2012-03-07 08:39:54
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blueye110

禁虫 (小有名气)
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13楼2012-03-07 08:45:30
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linghugou

新虫 (小有名气)
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6楼: Originally posted by charles917 at 2012-02-27 12:40:05:
酒精等溶剂萃取，然后再想办法浓缩。要么找吸附物质对香气进行吸附，然后再去洗脱测定

没有动态顶空，就顶空固相微萃取，没法浓缩样品
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14楼2012-03-07 12:08:37
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linghugou

新虫 (小有名气)
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楼: Originally posted by beatrice0928 at 2012-03-06 13:32:51:
您好  请问酒精溶剂萃取后  要用旋蒸浓缩  这样会不会使很多易挥发性的物质跑掉

肯定的，我试过，旋转蒸发会散失很多成分，不可取
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15楼2012-03-07 12:09:53
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linghugou

新虫 (小有名气)
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楼: Originally posted by blueye110 at 2012-03-06 18:32:22:
首选顶空固相微萃取，其次用萃取法，选择萃取溶剂时，最好用乙醚、乙酸乙酯等与水不混溶的溶剂提取，然后加无水硫酸钠去水，浓缩，其间需要注意色素问题，如果色素过多，会影响最后的浓缩效果，这时需要更换萃取溶剂

如果采用顶空固相微萃取，如何把样品送入核磁或者红外呢？
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16楼2012-03-07 12:10:31
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blueye110

禁虫 (小有名气)
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(食品EPI+1): 新虫友，一步步的和楼主交流，有心了，食品EPI一枚，欢迎常来。 2012-03-08 20:21:02
你要做结构吗？？？一般香气成分很少做结构鉴定的啊！因为很少是未知物啊，一般通过气质库搜索和相对保留指数进行判定，如是你有标样的话，直接进个标样！
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17楼2012-03-07 12:22:07
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
不能研磨  因为你研磨后可能会破坏一些组织 会使得某些物质发生反应  使得本来的物质会发生变化~~~~
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很多事，不是我想，就能做到的。很多东西，不是我要，就能得到的。
18楼2012-03-27 20:42:34
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beatrice0928

新虫 (初入文坛)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
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6楼: Originally posted by charles917 at 2012-02-27 12:40:05:
酒精等溶剂萃取，然后再想办法浓缩。要么找吸附物质对香气进行吸附，然后再去洗脱测定

请问溶剂萃取之后，如果用减压旋蒸，然后怎么办，是还用固相微萃取还是怎样进样？谢谢了  很是迷惑
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19楼2012-03-30 21:14:00
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beatrice0928

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
15楼: Originally posted by linghugou at 2012-03-07 12:09:53:
肯定的，我试过，旋转蒸发会散失很多成分，不可取

那应该怎样浓缩呢？
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20楼2012-03-30 21:16:41
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