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用质构仪测可食用膜可行吗？
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我在一篇文献上看见用质构仪测胶原蛋白膜的抗张强度和拉伸率的。 但一般都用的是电子拉力试验机。 请问可以用质构仪测吗？准确度怎么样？ |
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wujia115
铁杆木虫 (著名写手)
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2楼2012-02-21 11:45:35