应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 猪肉中肌苷酸、脂肪酸的测定
51/1返回列表
查看: 2471  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

skyapplet

铜虫 (初入文坛)

[求助] 猪肉中肌苷酸、脂肪酸的测定

哪位知道猪肉品质测定中，肌苷酸的测定需要用的标准品是肌苷酸钠吗？脂肪酸的测定用的标准物质是什么？肉品中壁纸一种脂肪酸，我现在主要测与肉品鲜味相关的脂肪酸，需要定什么标准物质？
本人现在要做这些，比较急，但是不知道所需标准品的名称，向各位求助啊。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-01-10 17:18:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

缺友情

荣誉版主 (文学泰斗)

此漂已死，有事烧纸 4-8

优秀版主
引用回帖:
4楼: Originally posted by skyapplet at 2012-01-12 08:32:29:
那我定标准品怎么定呢？是定20个C以下的脂肪酸混合物吗？

每一个脂肪酸都必须用单独的标准品的，你要是使用混合标准品的话你怎么能知道是那个脂肪酸啊?呵呵！我还没有听说过有好多个混合的脂肪酸标准品呢～
赞一下 回复此楼
有些累了，淡了，该去了～
5楼2012-01-12 09:47:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答

skyapplet

铜虫 (初入文坛)
有没有那种混合脂肪酸的标准品？
赞一下 回复此楼
2楼2012-01-10 17:25:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

缺友情

荣誉版主 (文学泰斗)

此漂已死，有事烧纸 4-8

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety(金币+2): 感谢版主应助 2012-01-11 00:08:51
楼主可以看看以前人的文献，他们主要测出来的都是那些脂肪酸，你就买这些脂肪酸标准品就好了。我觉得可能以C10到C20之间的饱和脂肪酸的含量可能比较多，肯定还会有不饱和脂肪酸的
赞一下(1人) 回复此楼
有些累了，淡了，该去了～
3楼2012-01-10 22:59:33
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

skyapplet

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by 缺友情 at 2012-01-10 22:59:33:
楼主可以看看以前人的文献，他们主要测出来的都是那些脂肪酸，你就买这些脂肪酸标准品就好了。我觉得可能以C10到C20之间的饱和脂肪酸的含量可能比较多，肯定还会有不饱和脂肪酸的

那我定标准品怎么定呢？是定20个C以下的脂肪酸混合物吗？
赞一下 回复此楼
4楼2012-01-12 08:32:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 cqv1zKnzd7hr 2026-11-09 4/200 2026-11-10 12:52 by C6CRn66RYYXS
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 cqv1zKnzd7hr 2026-11-09 4/200 2026-11-10 12:30 by C6CRn66RYYXS
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 cqv1zKnzd7hr 2026-11-09 4/200 2026-11-10 11:35 by YHiw1gou1Eda
[教师之家] 延安大学回应“副教授留绝笔信”：确已离世，正核实举报内容 +4 yexuqing 2026-11-04 6/300 2026-11-10 11:13 by susizheng
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 zSbvVX9JFl9J 2026-11-09 5/250 2026-11-10 09:23 by 1yv6QACPoY1E
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 zSbvVX9JFl9J 2026-11-09 4/200 2026-11-10 01:29 by FChKX8meu1ds
[文学芳草园] 厉娜 +3 张丹枫1991 2026-11-09 5/250 2026-11-09 16:53 by 张丹枫1991
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +5 kvewwGtKktqB 2026-11-04 12/600 2026-11-09 13:26 by Equinoxhua
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +5 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 16/800 2026-11-09 11:47 by GwrQVVR6Oenx
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +5 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 15/750 2026-11-09 11:41 by GwrQVVR6Oenx
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 10/500 2026-11-09 08:00 by IhnEQauGmT3K
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 12/600 2026-11-09 06:32 by l48hFd8Nwae2
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +4 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 8/400 2026-11-09 00:14 by l48hFd8Nwae2
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +5 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 9/450 2026-11-08 22:46 by l48hFd8Nwae2
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 10/500 2026-11-06 16:12 by 5sJFDKp2kwuI
[公派出国] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +6 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 12/600 2026-11-06 16:10 by 5sJFDKp2kwuI
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +6 kvewwGtKktqB 2026-11-04 16/800 2026-11-06 05:00 by qL1cU46YIdK0
[考博] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 7/350 2026-11-06 02:13 by qL1cU46YIdK0
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 10/500 2026-11-06 02:04 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 hNpp4Y2CGvSC 2026-11-04 12/600 2026-11-06 01:53 by qL1cU46YIdK0
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭