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yongxiu2008木虫 (职业作家)
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【求助】脂肪酸的液质裂解规律 已有3人参与
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| 求助脂肪酸的液质裂解规律，文献都是采用气质测定脂肪酸，液质可以吗？ |
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jiangchunyong(金币+1): 谢谢！ 2011-04-10 13:28:54
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可以运用LC—MS法，只要保证该脂肪酸挥发性不是太好。 1、对于饱和脂肪酸的裂解，重要的是在是—OH和-CO-的裂解峰，所以脂肪酸，所以具有减去CO的峰（M-28），还有失去H2O的峰，对于脂肪酸的烷基链，越多取代基的C原子，越容易在改C位置裂解！ 2、对于不饱和脂肪酸，又包括—CO—和双键共轭时，易发生烯丙基裂解，当然也会有失去CO和H2O的峰，如果r位上有H，也有可能出现重排裂解。对于-CO-和双键未共轭时，主要关注烷基、CO、H2O的裂解峰，还有r位上有H时，-CO-也可能发生重排。烷基裂解碎片比较常见，不做具体描述，原则也同1. 顺便介绍一本书，介绍的很全面，从浦珠等，天然有机质谱学，中国医药科技出版社，2002。里面有含有羰基和羧基化合物的裂解规律及普通烷基的规律。 |
5楼2011-04-10 13:28:09
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