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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 酿酒酵母 摇瓶问题
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毛桃就是我

银虫 (著名写手)

[交流] 酿酒酵母 摇瓶问题 已有7人参与

现在酵母菌已经筛选出来了，下一步就是摇瓶测各项参数了，菌株还在4度冰箱保存这呢，下一步怎么做还是没主意，我们实验室就我一个在做这方面的东西，哪位大侠能给我讲讲，感激不尽。。。。
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木有签名呀！
1楼 2011-12-15 20:02:51
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zjutboss

银虫 (小有名气)
★
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zhang8826857(金币+3): 鼓励交流 2012-02-22 12:37:47
酿酒酵母做什么的？是发酵产酒精，还是用来做生物催化？
   如果做发酵，可以做发酵条件，比如温度、pH等的优化；还可以做培养基组分的优化；发酵时间，接种量及种龄等的优化。
   如果做生物催化，也可以做很多工作，比如产酶培养的条件，以及转化条件的优化。
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10楼2012-02-22 03:01:49
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protein_

木虫 (小有名气)
★
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最好在做实验前，多接几个斜面，保存下来。菌种先在小摇瓶里面活化24小时，然后再转移到大摇瓶里面慢慢测定指标或者各项参数。
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2楼2011-12-15 21:21:08
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痴客

木虫 (正式写手)

吃货250
★ ★
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zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2011-12-16 14:35:28
毛桃就是我: 回帖置顶 2012-02-12 21:03:10
最好能用15%~30%甘油-80°也保藏几份，然后你就可以测定其他参数，比如生长曲线，蕞适培养条件，ph，温度，蕞适发酵条件，ph，温度，还有培养基优化
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因为这个世界上这么多的狼，我这只牧羊犬只好放弃我的温顺，向着这个世界放出最耀眼的光。
3楼2011-12-16 13:02:42
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zhymhbu

木虫 (正式写手)
★
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是产乙醇吗。要注意厌氧吧
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微生物学-发酵工程-生化工程-生化与分子生物学-环境毒理学
4楼2011-12-16 23:20:03
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