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何君

铁杆木虫 (著名写手)

[求助] 过氧化值测定

在测定油脂过氧化值时,碘化钾饱和溶液和淀粉溶液都是新配制的,在滴定过程中,从深黄色变淡,临近终点时加入淀粉后不出现蓝色,继续滴定就变成乳白色至百色,请问怎么回事?
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天造之才,皆有其用
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jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民

【答案】应助回帖

何君(金币+10): 2011-11-27 20:55:17
从深黄滴定至淡黄色,然后加淀粉变蓝,继续滴定至无色或白色。
资料上一般是这么写得,你没有变蓝,可能是你在从深黄滴定成淡黄色时,游离的碘可能已经被滴定完了。
可以在一开始深黄色的时候加淀粉试试,如果变蓝,说明是上面的解释
如果没有变蓝,可能是过氧化物过少
五洲震荡,四海翻腾,专心才能专业
2楼2011-11-25 16:59:33
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lijunqing525

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

过氧化值低了,加大称样量。滴定一开始就加入淀粉指示剂。(四查:查样品,查方法,查试剂,查操作。)
宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,看天外云卷云舒。
3楼2011-11-25 18:25:40
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chenhaohaoz

木虫 (正式写手)

可是国标上说后加淀粉,先加会不会对结果有影响呢?
4楼2012-02-23 10:07:46
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yellowred255

银虫 (小有名气)

本人做了那么多了,经验就是,先看加入蒸馏水后的液体色泽,如果很黄,那么就先滴定至淡黄,后再加入淀粉指示剂,但是如果是淡黄色或者白色,那么一定要先加淀粉指示剂,看是否变蓝,如果加入淀粉指示剂不变蓝时,可以不用滴定了,因为没有过氧化物或者很微量,如果变蓝了,那么就进行滴定至白色或无色,就是终点了。
没有过不去的坎,没有走不到的路,加油!
5楼2012-02-23 11:13:13
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