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gwkingkong铁虫 (小有名气)
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[求助]
！奶制品新鲜度评价指标都有哪些？
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各位达人 有一问题求教：评价奶制品（我的样品原料是鲜榨椰奶）新鲜度的具体指标都有哪些？例如酸价，过氧化值，游离脂肪酸等。其余的还有些什么呢？具体的测定方法（最好是快速测定）是什么？ 有知道的达人麻烦赐教下啊~Sample TextSample Textthanks |
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2楼2011-11-30 06:50:56