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fengjing8473银虫 (小有名气)
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如何计算几丁质酶的酶活？
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| 本人现在在测定一种几丁质酶的酶活性，有文献提到：1单位（Unit）几丁质酶活等于每小时水解产生1μmol还原性糖所需要的几丁质酶的用量。我现在已知1小时内水解产生的还原糖的量（X μmol），也知道我最初加入的几丁质酶的量(Y mg)，该如何计算此酶的酶活呢？ |
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