24小时热门版块排行榜    

查看: 1984  |  回复: 7

zuoqian

木虫 (初入文坛)

[求助] 如何测定膳食纤维及其提取率

我想问下茶叶中膳食纤维的测定方法,有没有人做过有关膳食纤维方面的课题的啊

[ Last edited by zuoqian on 2011-8-29 at 11:01 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

hollping
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

puyixin

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


树树8013(金币+1): 鼓励新虫友发帖,食品板块欢迎你的到来。 2011-08-29 15:25:34
zuoqian(金币+2): 2011-08-29 18:33:31
有国标的!先用25%的硫酸煮一段时间,再用25%的氢氧化钠处理一段时间,蛋白质含量高的要加点乙酸锌除去蛋白,然后干燥至恒重!这只是大概步骤,具体的不记得了,上网可以查到
2楼2011-08-29 15:01:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zuoqian

木虫 (初入文坛)

你说的是关于茶叶膳食纤维的测定
hollping
3楼2011-08-29 18:34:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lai.scut

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-08-29 21:35:44
zuoqian(金币+3): 2011-08-30 08:18:09
如果是指膳食纤维,AOAC法或者AACC法会更加精确
4楼2011-08-29 19:44:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cxhjm

银虫 (小有名气)

测总糖比较快,反正就做工艺,没必要用这个国标。
但是这个数据偏大。茶叶的色素对测定多糖有影响(比色法测定)
你也可以用重量法,提取后,醇沉淀,然后烘干称重,但是提取中的盐要注意洗干净。
5楼2012-11-09 11:17:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

大西瓜二代

铜虫 (正式写手)

楼主怎么测定的,我最近也要测,想用酶-重量法。。
6楼2012-11-27 18:31:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wan_wan

银虫 (小有名气)

国标啊,测总膳食纤维,可溶性膳食纤维,不溶性膳食纤维都有
7楼2013-10-01 12:57:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Princess_Y

新虫 (初入文坛)

我用酶重量法提取的膳食纤维,请问再怎么测纯度啊,哪位大神知道,求助求助~~
8楼2013-12-16 20:02:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zuoqian 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律 +45 医学老男孩 2026-08-13 101/5050 2026-08-18 13:40 by 医学老男孩
[基金申请] 时间戳又变了8-15 +14 archvillain 2026-08-15 26/1300 2026-08-18 13:37 by phantomgost
[硕博家园] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 KZyU1THERRVo 2026-08-18 4/200 2026-08-18 13:28 by vHWVV9D5Deb5
[基金申请] 今天维护系统维护 祝所有人 高中 +8 gjjjzhong 2026-08-18 9/450 2026-08-18 13:01 by 家与远方
[基金申请] 2027广东省杰青 +3 奶牛小黑 2026-08-15 8/400 2026-08-18 11:47 by gltch
[基金申请] 快农历七夕节了,轻松一下,男人悄悄话,女施主请不要进来。 +4 Tide man 2026-08-14 5/250 2026-08-18 11:35 by Tide man
[论文投稿] 投稿咨询 +4 wwm09 2026-08-17 5/250 2026-08-18 11:25 by 無關想念
[基金申请] 时间戳变了,能看出什么问题? +5 基诺咪客 2026-08-17 6/300 2026-08-18 11:06 by hunter无悔
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +4 且听虎啸 2026-08-17 5/250 2026-08-18 00:49 by 蔡棒棒菂
[基金申请] filecode=后面第一个是大写字母 +8 wangze12014 2026-08-14 10/500 2026-08-17 17:05 by xter9665
[基金申请] 今天系统多次维护,明天很可能放榜! +8 zju2000 2026-08-16 9/450 2026-08-17 12:20 by lmz0216
[基金申请] 咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否 +7 启萌科技 2026-08-12 26/1300 2026-08-16 12:35 by 启萌科技
[精细化工] 招聘 金属平磨液,抛光液研发工程师 +3 小天0311 2026-08-14 3/150 2026-08-16 07:31 by H9PLUS
[基金申请] 各位道友,我要去昆明玩几天,回来见。 +7 Tide man 2026-08-14 8/400 2026-08-15 01:11 by arzu_hma
[基金申请] 是这周出结果还是下周出结果? +4 yuleib84 2026-08-11 4/200 2026-08-14 23:05 by lfy8008
[基金申请] 重要来源:本周末出结果 +10 瞬息宇宙 2026-08-12 10/500 2026-08-13 15:46 by likettle
[基金申请] 不应该看fileCode +7 且听虎啸 2026-08-12 9/450 2026-08-13 14:27 by flydreamws
[基金申请] Filecode 又变了,巨变 +3 WH3796 2026-08-12 4/200 2026-08-13 14:13 by 小木虫6752397
[基金申请] 结合人工智能,周易传统文化,filecode打分制来了,3分以上希望很大。 +3 Tide man 2026-08-12 4/200 2026-08-13 08:35 by ZJTJZ
[基金申请] 2019年青年基金涵评意见,大家看看几个A,几个B? +11 Tide man 2026-08-11 11/550 2026-08-13 07:35 by 撸猫猫
信息提示
请填处理意见