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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 菌落总数计数的问题
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生如夏花_

新虫 (初入文坛)

[求助] 菌落总数计数的问题

偶是菜鸟，请教一下，如果在菌落总数测定结果中只有一个稀释度的一个平板在计数范围内，还要不要求平均值再乘以稀释倍数报告结果？例如：1：10是356、305；1：100是35，28，怎么计数？
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1楼2011-08-14 17:34:38
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fzdg12345

木虫 (正式写手)

咸鱼小子

【答案】应助回帖

1：10是356、305；1：100是35，28
这两组数据偏离30-300不大，个人觉得都是有用的数据，
求平均值再乘以稀释倍数吧，用2010国标上的公示计算就行。
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快乐学习
8楼2011-08-15 13:02:23
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生如夏花_

新虫 (初入文坛)
emuch的虫子真的有点懒~~帖子更新慢，死气沉沉~~
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2楼2011-08-15 09:36:05
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周源平

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

好像选择计数的时候应该选择菌落数大致在30——300之间的，像你上面的选1/100的比较好，其他的做个参考，然后乘以稀释倍数100
相当于你的样品中每1g/1ml中的菌落数大致为3000多个。
其实做的时候最好做3个平行，同一浓度的取平均乘稀释倍数较好
不晓得是不是你想要的
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3楼2011-08-15 09:44:41
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fbcf7f7

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

其实问题不大，可以分别算出两个是稀释度的平均值，然后再算总的平均值
要是精确的话，就可以只用你那个1：100的算就可以了
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4楼2011-08-15 09:45:22
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