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chpeel

金虫 (小有名气)

[求助] 酵母菌被摇碎了

毕赤酵母菌X33,GS115,KM71H划固体YPD平板,两天后挑单克隆(感觉比较正常),YPD液体培养基中30度过夜培养后就会出现豆腐渣状的物质,感觉像是细胞破裂成碎片了。
    可以确定培养时温度为30度,没有染杂菌,氧气充足(纱布封口,100mL的YPD/500mL的三角瓶),250rpm/min。培养基用的是yeast,peptone和葡萄糖,我试了很多次都是这样的,请问有没有人知道为什么,谢谢!
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chpeel

金虫 (小有名气)

★ ★
送鲜花一朵
看天(金币+2): 鼓励上图 2011-08-13 23:42:59
引用回帖:
3楼: Originally posted by wnanfeng at 2011-08-03 10:50:20:
你摇瓶转速太快,培养基贴到摇瓶壁上暴露在空气中,由于好氧培养,酵母比液体中的生长速度快,于是出现了大量培养物,过一段时间后,由于离心力的作用,被甩到液体培养基中,就会出现类似的豆腐渣样。如果不明白, ...

像渣子一样的沉淀,不知道是什么东西。我是准备做电转化的,不知道酵母这个状态能不能往下做。一年之前做的时候,有一个摇瓶也是这个样,其它摇瓶正常,不知道什么原因。请帮忙看看,谢谢了~

4楼2011-08-03 16:26:25
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lilong419

禁虫 (初入文坛)

chpeel(金币+5): 谢谢,已经试过,没有改善 2011-08-03 15:28:54
本帖内容被屏蔽

2楼2011-08-03 10:17:15
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wnanfeng

至尊木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
lstt09nk(金币+2): 鼓励交流,感谢参与 2011-08-03 15:34:02
你摇瓶转速太快,培养基贴到摇瓶壁上暴露在空气中,由于好氧培养,酵母比液体中的生长速度快,于是出现了大量培养物,过一段时间后,由于离心力的作用,被甩到液体培养基中,就会出现类似的豆腐渣样。如果不明白,发个图片给我看一下,我做过很多酵母,真菌类的、细菌类的培养我做了很多。

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心有多大,舞台就有多大
3楼2011-08-03 10:50:20
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wnanfeng

至尊木虫 (小有名气)

★ ★ ★
lstt09nk(金币+3): 感谢交流 2011-08-13 14:37:13
引用回帖:
4楼: Originally posted by chpeel at 2011-08-03 16:26:25:
像渣子一样的沉淀,不知道是什么东西。我是准备做电转化的,不知道酵母这个状态能不能往下做。一年之前做的时候,有一个摇瓶也是这个样,其它摇瓶正常,不知道什么原因。请帮忙看看,谢谢了~
[eimg]5a/07/933497 ...

酵母这个东西很怪的,与空气的控制有很大关系,通气充足,好氧发酵,基本上大量繁殖,通气不足,厌氧发酵为主,会有酒精味。你的图片看不太清楚,但是我觉得可能是由于培养时间太长,酵母繁殖太快,营养基质消耗殆尽,出现了酵母自溶现象。先涂个片看看,有没有染菌,如果有染菌,也会出类似的沉淀现象,如果没有,基本上可以说里面的酵母出现自溶,分析的对不对,仅供参考。
心有多大,舞台就有多大
5楼2011-08-13 12:03:58
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