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[求助]
肉制品中的添加剂
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| 国标中有些添加剂的使用范围没有包括肉制品，但是在一些生产或者论文中有使用到，这样行不行。想问下EDTA能使用在肉制品中? |
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这就是搞实验研究的尴尬之处呀( ⊙ o ⊙ )！ 
4楼2011-06-11 09:01:20
【答案】应助回帖
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小损样儿(金币+1): 鼓励交流……很热情的MM，食品版块欢迎你…… 2011-06-10 22:15:17
maypppig(金币+5): 谢谢·~如果实际生产中国标中不允许使用，那研究试验不是也没有实际的意义啊？ 2011-06-10 23:22:56
maypppig(金币+5): 2011-06-15 15:14:10
小损样儿(金币+1): 鼓励交流……很热情的MM，食品版块欢迎你…… 2011-06-10 22:15:17
maypppig(金币+5): 谢谢·~如果实际生产中国标中不允许使用，那研究试验不是也没有实际的意义啊？ 2011-06-10 23:22:56
maypppig(金币+5): 2011-06-15 15:14:10
原来是可以的，但是现在新规定了，不允许在肉制品中使用的决不能乱用，在生产中如果被知道了肯定是不行的，如果你就是为了搞搞研究试验，是可以的，如果当哪天国标修订人员确实觉得那个东西用在肉制品是可以的，呵就好了，不过这种希望很渺茫的哟 |
2楼2011-06-10 20:09:38
3楼2011-06-10 23:22:06
